香草越種越不香？熊老闆教你3大逼香關鍵：日照、修剪、分系列施肥
香草的精油是對抗環境壓力的防禦武器，照顧得太安逸反而不香。想越種越香，記住三大關鍵：充足日照、勇敢修剪，以及依照香草系列分開施肥。
7個重點如下，點選任一項可直接看詳細說明。
大家是不是也有同樣的經驗？香草從花市買回來的時候撲鼻陣陣香，自己種了一個月之後，搓一搓居然只剩下路邊雜草的味道。
香草為什麼會越種越不香？有沒有一個可能，是你把它寵壞了？今天熊老闆就要告訴大家，如何利用植物的生理特性，讓香草越種越香。
想聽熊老闆完整說明三大逼香關鍵，可以先看這支影片。
香草為什麼越種越不香？因為太安逸了
香草植物的精油，是它們對抗環境壓力的天然防禦武器。環境壓力越大，分泌的精油就越多，香氣自然越濃。
如果把香草照顧得太舒服、太安逸，它覺得沒有危險，就不需要花力氣製造精油，香味當然越來越淡。
關鍵一：給它足夠的日照
不管你的香草是地中海系、熱帶系還是溫帶系，想讓它越種越香，最重要的關鍵就是足夠的日照。強光是最天然的壓力刺激，植物會分泌更多精油來保護自己。
戶外充足陽光
香草感受到強光壓力，精油分泌增加，香味更濃郁。
室內植物燈
香草感覺不到曬傷的危險，只會越種越不香。
所以想把香草種得香味濃郁，一定要放在戶外，給它充足的太陽。
關鍵二：勇敢拿起你的剪刀
你的迷迭香和九層塔，下半部是不是已經變成咖啡色的硬木頭了？木質化的老枝條精油含量很低，請狠下心來給它做個剃頭修剪。
- 剪掉頂芽
打破頂芽優勢 - 側芽冒出
新鮮嫩芽變多 - 精油集中
嫩芽最香
因為最濃郁的精油香氣，都集中在年輕的嫩芽裡。所以一定要記得經常修剪、經常採收，香草才會越種越香。
迷迭香、薰衣草這類木本香草，老木頭部位不太容易再長新芽。修剪時請剪在下方還留有綠葉的位置，不要一刀剪到只剩光禿禿的咖啡色枝幹。
關鍵三：施肥要分系列
施肥的重點，會依照香草的系列有完全不同的做法。同一套施肥方式套用在所有香草上，就是香味變淡的原因之一。
- 地中海硬漢
窮養 - 熱帶水怪
富養 - 溫帶嬌客
溫和伺候
地中海硬漢：迷迭香、百里香要窮養
以迷迭香、百里香為首的地中海硬漢，天生就是賤骨頭。它們原本生長的環境就比較貧瘠，如果狂下高氮肥、天天澆水，精油會全部被稀釋。
土乾了再澆透；肥料直接減半；用飢餓的危機感，逼出它核彈級的香氣。
熱帶水怪：薄荷、九層塔要富養
薄荷、九層塔這群是綠色印鈔機，香味靠的是葉片總產能，千萬不要讓它們餓到、渴到。
富養這樣做
高氮肥大方給，土微乾就給水，吃飽喝足、越剪越香。
缺水缺肥的下場
提早開花，葉子瞬間變老、變苦。看到花穗記得剪掉。
溫帶嬌客：洋甘菊、荷蘭芹要溫和伺候
洋甘菊、荷蘭芹這種溫帶嬌客，絕對不能用固態濃肥去逼香，否則會直接肥死。請用稀釋的液體肥，溫和地伺候。
台灣夏天一熱，請立刻停止施肥，讓它安靜休眠，等天氣轉涼再恢復照顧。
香草越種越香的關鍵秘訣
香草不是越寵越好，懂得它的生理特性，給對壓力、給對照顧，香氣自然會回來。
- 給它足夠的太陽
- 勤修剪、勤採收
- 分系列施肥
你家現在有哪幾種香草？它們是被你「窮養」還是「富養」呢？歡迎留言告訴熊老闆！
常見問題 FAQ
香草買回家為什麼越種越不香？
香草的精油是對抗環境壓力的防禦機制。日照不足、照顧得太安逸，或施肥澆水方式不對，香草就不需要分泌那麼多精油，香味自然變淡。
香草可以放在室內用植物燈種嗎？
可以存活，但香味通常比較淡。植物燈的光照強度不如戶外陽光，香草感受不到壓力，精油分泌較少。想要香味濃郁，建議放在戶外給予充足日照。
迷迭香下面變成木頭了，可以修剪嗎？
可以修剪來促進新芽，但迷迭香的老木頭部位不容易再長新芽，請剪在下方還有綠葉的位置，避免剪到只剩光禿禿的枝幹。
迷迭香和薄荷的施肥方式一樣嗎？
不一樣。迷迭香、百里香等地中海香草要窮養，土乾再澆透、肥料減半；薄荷、九層塔要富養，高氮肥大方給、土微乾就澆水。
九層塔開花了怎麼辦？
九層塔缺水缺肥時容易提早開花，葉子會變老變苦。看到花穗請剪掉，並記得給足水分和肥料，讓它持續長新葉。
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