高雄是香草沙漠？熊老闆開箱花熊香草：料理、茶飲、療癒一次看
誰說高雄買不到齊全的香草？熊老闆帶你逛花熊的香草區：料理用的迷迭香、奧勒岡、鼠尾草，泡茶做甜點的薄荷、甜菊，放鬆用的洋甘菊、香蜂草，還有貓薄荷、防蚊樹和各式薰衣草，依用途一次看懂怎麼挑。
8個重點如下，點選任一項可直接看詳細說明。
網路上有人說，高雄好像是「香草沙漠」，很少地方可以買到齊全的香草。熊老闆想說是這樣嗎？特地巡了一下花熊的香草區，發現：好像還不少喔！
今天就花 2 分鐘，跟大家介紹在花熊能買到哪些香草，以及每一種適合拿來做什麼。
想跟著熊老闆逛一圈香草區，可以先看這支影片。
高雄是香草沙漠？熊老闆不這麼認為
其實不少餐酒館、食品觀光工廠都會找花熊採購香草，連高雄餐旅大學的香草園，也有花熊家的香草。
香草品項會隨季節調整，以下是店內常見的種類，實際供貨以現場和私訊詢問為準。
料理神隊友：迷迭香、奧勒岡、百里香、鼠尾草
迷迭香
不管是煎牛排還是煎羊排，都是最常用的香草。
奧勒岡、百里香
只要你在做義式料理，這兩款絕對是靈魂。
不管是豬肉還是雞肉料理，加一點鼠尾草，料理馬上升級。
長得很像的兩款：荷蘭芹 vs 義大利平葉巴西里
荷蘭芹（捲葉）
葉子皺皺捲捲的，比較多拿來做擺盤裝飾。
義大利平芹（平葉）
葉子平平的，味道比較濃，比較適合拿來調味。
去腥與辛香：甜茴香、小辣椒
甜茴香
做海鮮料理想要去腥的話，甜茴香是非常好的選擇。
小辣椒
不會太辣、也不會不辣，炒起來剛剛好。種一盆在家，想用隨時有，非常方便。
茶飲與甜點：薄荷、甜菊
荷蘭薄荷、瑞士薄荷
荷蘭薄荷香味清爽；瑞士薄荷味道比較強烈一點，泡茶、做甜點都好用。
甜菊
很喜歡吃甜的話，甜菊一定不能錯過。它是天然的代糖來源，甜味幾乎不帶熱量，吃起來比較沒有負擔。
放鬆花草茶與南洋風味
泡茶的部分，可以用洋甘菊和檸檬香蜂草，喝起來心情會非常放鬆。
如果你去過新加坡，吃過綠色的班蘭蛋糕、咖椰吐司，香蘭葉就是它們的原料。帶有淡淡的芋頭香，拿幾片葉子洗乾淨跟米飯一起煮，或拿來泡茶都很適合。
生活療癒系：貓薄荷、到手香、艾草、防蚊樹
- 貓薄荷
貓主子愛死你 - 黃斑到手香
阿嬤的老配方 - 艾草
居家淨化
說到綠生活，就不能不提療癒。各位貓奴，只要擁有一盆貓薄荷，貓主子一定愛死你。葉子肉肉的黃斑到手香，是許多家庭阿嬤常備的傳統香草；艾草則是民俗上常用來淨化、避邪的植物。
帶有一點香茅味道，放在家門口剛剛好。不過蚊子怕它，不代表家裡種了一棵就完全沒有蚊子哦！
冬季顏值擔當：各式薰衣草
想布置居家的話，冬季的顏值擔當薰衣草當然不能錯過。花熊常見的有艾維儂、德瑞克、甜薰衣草和極光薰衣草等品種，可以挑自己喜歡的花色和香氣。
想在生活裡加點綠色香草？歡迎找熊老闆
料理、茶飲、療癒、布置，香草可以讓生活多好多樂趣。
- 料理香草
- 茶飲甜點
- 療癒防蚊
- 冬季薰衣草
想了解香草價格，歡迎私訊花熊粉絲團，我們一樣可以配送；餐飲業者和香草愛好者也歡迎洽詢！
常見問題 FAQ
高雄哪裡可以買到香草植物？
花熊園藝有多種食用香草與觀賞香草，例如迷迭香、奧勒岡、百里香、鼠尾草、薄荷、甜菊、洋甘菊、香蘭葉、貓薄荷、薰衣草等，可到官網選購或私訊詢問配送，品項依季節調整。
煎牛排適合用什麼香草？
迷迭香是煎牛排、羊排最常用的香草；做義式料理可以搭配奧勒岡和百里香，豬肉、雞肉料理則很適合鼠尾草。
荷蘭芹和義大利平葉巴西里差在哪？
荷蘭芹是捲葉，比較常拿來擺盤裝飾；義大利平葉巴西里葉子平、味道較濃，比較適合入菜調味。
香蘭葉可以怎麼用？
香蘭葉帶有淡淡芋頭香，是班蘭蛋糕、咖椰醬的原料。在家可以拿幾片洗乾淨，跟米飯一起煮或拿來泡茶。
種防蚊樹家裡就不會有蚊子嗎？
不會完全沒有。防蚊樹帶有香茅味，蚊子比較不喜歡，適合放在門口，但不能取代其他防蚊措施。
把喜歡的香草帶回家
各式食用與觀賞香草，都可以到花熊官網選購；想詢問價格、配送或餐飲業採購，也歡迎私訊粉絲團。
